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戚风蛋糕的家常做法图解,戚风蛋糕的家常做法

做了三回戚风生日蛋糕,总是感觉不细致。于是改了瞬间白面做出来好些个了。打出去让我们前车之鉴一下吧!

戚风翻糖蛋糕,人人都爱吃,松软绵软软的!小编家就喜欢把它切成小片片配着果酒吃!小片的一口块吃上去多香白玉无瑕推荐:奶油蛋糕的做法大全

戚风=气疯,戚风千层蛋糕看似轻便可做起来往往适得其反,每一趟做戚风奶油蛋糕不是皲裂,正是凹陷,试了大多配方都非常,大致要把人气疯!万幸经过不懈的用力自个儿也做出啦美貌的戚风翻糖蛋糕了

事到临头才开采,原本孟老师的茄红素彩虹蛋糕还附带步骤小图,图片上的青菜汁看起来红艳艳,且略有一点浓稠,好疑似连果肉打出的汁儿。而和睦那压榨出的臭柿汁儿看起来稀薄何况浅淡。再看看孟先生成品图那艳红的草莓蛋糕,猛然发掘到用那稀薄的苹果汁儿估算出不来孟先生那中灰儿。早知道就径直打汁儿了,还没那么艰巨。懒得更正,就好像此凑合着用了。果情理之中,烤好的翻糖蛋糕切出来,唯有淡淡的桃色,全未有孟先生的这种惊艳。不好意思也叫茄红素翻糖蛋糕,好歹也是体面臭柿打大巴汁儿,西红柿奶油蛋糕,还算贴切。。。。

戚风彩虹蛋糕的食物的原料

原味戚风草莓蛋糕用料工具

戚风翻糖蛋糕用料工具

洋茄戚风翻糖蛋糕用料工具

主要调味剂:低筋牡蛎白拉油牛奶鸡蛋辅料糖厨具: 电烤箱分类戚风奶油蛋糕千层蛋糕原味烤数时辰普通难度

主要调味品:低粉中蓝赤砂糖玉米油牛奶辅料西瓜汁厨具: 打蛋器、电烤箱分类晚上茶早饭烘焙甜味烘焙三小时普通难度

主要材料:黑色细砂糖核桃油洋茄汁西红柿糊盐低筋粉泡打粉蛋白塔塔粉辅料无厨具: 打蛋器、电烤箱分类戚风彩虹蛋糕生日蛋糕烘焙甜味烘焙数小时轻便难度

原味戚风翻糖蛋糕的做法:

戚风彩虹蛋糕的做法:

番茄戚风生日蛋糕的做法:

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图片 2戚风奶油蛋糕"/>

图片 3臭柿戚风奶油蛋糕"/>

1.备选好食物材料。

1.食物的原料备好

1.用料

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图片 6臭柿戚风奶油蛋糕"/>

2.鸡蛋打出,分出蛋清、暗蓝。

2.20克白糖分次出席蓝绿里搅匀

2.石磨蓝,盐,15克糖倒入碗中

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图片 9西红柿戚风生日蛋糕"/>

3.55克牛奶、55克色拉油和45克糖一同搅拌均匀。

3.搅匀食用糖

3.搅打均匀

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图片 12洋茄戚风奶油蛋糕"/>

4.牛奶、油拌均匀后加进铁锈色。。再搅动均匀。

4.白糖搅匀的威尼斯绿糊

4.投入花生油,洋茄汁,和弄均匀

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图片 15西红柿戚风生日蛋糕"/>

5.加进过筛好的低筋面粉。

5.40克油分次参加

5.倒入西红柿糊

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图片 18臭柿戚风彩虹蛋糕"/>

6.切拌好的面糊。

6.加盟油搅匀每便油融入了再加下三次

6.搅动均匀

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图片 21西红柿戚风千层蛋糕"/>

7.打发蛋白,蛋白打到粗鱼眼状加第三回糖。蛋清一共用65克糖。

7.毫发不爽分次加入参加牛奶搅匀

7.筛入泡打粉和白面混合物

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8.蛋白消磨好的水平。

8.蛋清2个

8.以不平整方向掺和均匀

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图片 27西红柿戚风翻糖蛋糕"/>

9.再倒三分一到稀烂里,切拌均匀。

9.打出粗泡

9.将塔塔粉与剩下的糖混合,备用

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10.切拌好面糊后,加进剩余的蛋白里再一次开展切拌.

10.分次加入40克糖和适用西瓜汁

10.蛋白搅打成粗泡,分壹次踏向塔塔粉与糖的混合物搅打

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图片 33西红柿戚风奶油蛋糕"/>

11.做好的毛坯。

11.蛋清打发

11.成带小弯勾的9分发状态

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12.烤箱130度预热,预热好后,放进生日蛋糕糊,先烤制40分钟,再转150分烤35秒钟。(最终10分钟盖上锡纸)

12.打成蛋头拉起五个小勾就行

12.取30%蛋白到浅莲灰糊中

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图片 39西红柿戚风千层蛋糕"/>

13.烤好后拿出倒扣待凉。

13.预备打发好的的蛋清插足本白糊里

13.拌匀

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14.烤好的千层蛋糕。

14.用打蛋器打匀

14.投入剩余的蛋清

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图片 45西红柿戚风翻糖蛋糕"/>

15.脱模后再切成小片。

15.分四遍筛入低粉

15.拌匀

小窍门:

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图片 47番茄戚风翻糖蛋糕"/>

热度依照自个儿的烤箱而定。

16.用刮刀拌匀

16.倒入6寸圆模

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17.倒进6寸模具镇出气泡

17.磕出大泡,震平表面

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18.烤箱160℃预热

18.归入烤箱,中下层,上下火140度,烤约40分钟

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19.放进烤箱烤50秒钟

19.出炉后随即倒扣

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20.烘烤中的样子

20.到底冷却后翻面

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21.烤好抽出立即从大要上40分米的惊人摔下镇出气泡

21.脱模

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22.倒扣放凉

22.切条食用

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小窍门:

23.脱模完美

加盟面粉时以不平整方向和弄可幸免面粉起筋而影响产品口感。混合蛋白时需从尾巴部分翻拌,不应划圈搅和,以免消泡,影响翻糖蛋糕起发。

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24.切成片内部组织细腻柔嫩

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25.成品

小窍门:

糖和油要分次参加,每投入叁次将在搅匀二回直接加完才行

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