来自 新闻中心 2019-09-13 04:49 的文章
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香菇瘦肉粥的做法,春节长假养生

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”春节最合适吃木耳,加上春节的老鸭,营养价值更赞,味道好。

木耳是春节最合适吃的八大食物之一,黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”春节最合适吃木耳。加上平常的肉丝,就是一道美味的家常菜。

春节马上来临,家人团圆,朋友相聚,不免要吃吃喝喝,在加上现代人的生活饮食不规律,喜吃油腻东西,抽烟、喝酒、睡眠不足等等不健康的生活习惯,让肝脏受到伤害,所以保护肝脏成为我们首要任务,而在日常的饮食上,有些蔬菜不仅颇具营养,而且对于肝脏还有很好的滋补功效,对于肝脏病人也大有裨益,可经常食用。

香菇瘦肉粥的做法香菇瘦肉粥的做法有几个朋友知道的呢?下面给大家具体介绍一下该粥的做法。香菇瘦肉粥香菇瘦肉粥的主料香菇瘦肉丝木耳生菜大白米粥辅料盐适量鸡精适量葱油适量姜适量香菇瘦肉粥的做法1. 香菇洗净切丝,生菜切成细丝,木耳切丝,姜切成细丝。2

木耳炒鸭的食材

朵朵木耳炒肉丝的食材

胡萝卜:性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

香菇瘦肉粥的做法有几个朋友知道的呢?下面给大家具体介绍一下该粥的做法。

西红柿:茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

图片 1

百合:性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

香菇瘦肉粥

包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

香菇瘦肉粥的主料

冬瓜:性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

香菇瘦肉丝

木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

木耳生菜

海藻:性寒、味咸,含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

大白米粥

黄瓜:性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

辅料

大蒜:属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

盐适量鸡精适量

空心菜:又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

葱油适量姜适量香菇瘦肉粥的做法

  1. 香菇洗净切丝,生菜切成细丝,木耳切丝,姜切成细丝。

  2. 大白米粥加热,(本人非常喜欢米粥熬的浓稠之后的米的香味)。

  3. 大火煮沸,米开花。

  4. 加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝。

  5. 熬出香味,加入木耳丝。

  6. 放入生菜丝、加入盐、鸡精、点入葱油。

香菇瘦肉粥的营养分析

其实练就一碗好粥并不是容易的事,熬粥需要耐心,火大了扑了,营养没了,小火慢慢的熬,用勺子慢慢搅着直至粥变得浓稠,有点像生活,一点点熬,最终练就一碗好粥。

各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。,约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。 主要就是蛋白质和维生素

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